Montenauer Salaison du Jambon d'Ardenne

  • Montenauer atelier de salaisons
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Goûtez au meilleur de l’Ardenne

Vous souhaitez savoir comment on sale un vrai jambon d’Ardenne et connaître d’où lui vient son goût, ou encore comment il est fumé ? Visitez les salaisons de jambon de Montenau ! Véritable spécificité de ce produit, le fumage qui est une recette issue de cette entreprise familiale se fait sur un feu de bois de hêtre et avec des baies de genévrier alors que son affinage durant 6 mois lui confère son label de jambon d’Ardenne certifié ! Vous pourrez le goûter sur place dans la boutique attenante, et même, l’emporter !

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